Nutrição

Nutrição é a ciência que estuda os alimentos e seus nutrientes, essencialmente trata do ato de nutrir-se ou ser nutrido, é o processo através do qual assimilamos e utilizamos cada alimento para a produção de energia e renovação celular dos Tecidos Corporais.

O Nutricionista ocupa-se, basicamente, do planejamento em todos os seus aspectos e uso adequado da Dieta do Indivíduo Sadio ou Doente. (Aurélio) 

Dez Passos para uma Alimetação Saudável 

.- Faça pelo menos 03 refeições ( café da manhã, almoço e jantar) e 02 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.

.- Inclua diariamente 6 porções/dia do grupo de cereais ( arroz, milho, pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.

.- Coma diariamente  pelo menos 3 porções/dia de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções/dia ou mais de frutas na sobremesas e lanches.

.- Coma feijão com arroz todos os dias, ou pélo menos, 5 vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.

.- Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves,éixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esse alimentos mais saudáveis.

.-Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento ao rótulo dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.

.- Evite refrigerantes ou sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação.

.- Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, lingüiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.

.- Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.

.- Torne sua vida mais saudável. `ratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite bebidas alcoólicas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis. 

Fonte: Conselho Federal e Regional de Nutricionistas.